Recherche du mot clé « pain au levain » (2 résultats)

Vous souvenez-vous du couple d’agriculteurs qui étaient inquiétés pour avoir précisé sur un panneau que leur pain était fabriqué à partir de farine biologique ? Le verdict est tombé : 8.000 euros d’amende requis. Tout ceci pour avoir indiqué au client que leur pain est fabriqué avec une farine de qualité biologique, on croit rêver !

D'autant plus qu'à la question posée par les intéressés sous forme de sondage sur leur site « Le panneau ou figure l'inscription « Pain au Levain de farine bio. etc. » vous donne-t-il à penser que notre pain à été certifié bio par un organisme agréé ? », le non l'emporte à 88 % sur un total de 234 votes. Ce n'est certes qu'un détail, mais qui a son importance, puisqu'en en l'absence du fameux logo Bio bien connu de tous, il n'y a aucune ambiguïté selon moi....

Alors que nous, Français, portons dans nos coeurs une importance particulière à ce qui est communément appelé la « bonne bouffe » de par nos traditions ancestrales, allons nous rester impassibles face à une généralisation d'aliments chimiques et/ou modifiés dans nos assiettes ? Allons nous laisser ces politicards fantoches nous interdire un  bon fromage accompagné d'un bon pain à l'ancienne et d'un verre de vin rouge sans pesticides ? Le veilleur
 
Boulets aux pieds, habillés en bagnard, une cinquantaine de paysans se sont symboliquement rendus à la direction des douanes, à Lyon, le 5 avril. Dans leurs mains, des pains au levain, un plateau de fromages fabriqués avec un ferment de ferme, une bouteille de vin vinifié à partir de levures naturelles, un bidon de purin d'ortie...
 
« La Loi su...