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Après, les armes à feu et les vaisseaux sanguins, désormais les imprimantes 3D s'attaquent au domaine de l'agro-alimentaire. Une révolution technologique est en marche...
 
Peter Thiel le milliardaire co-fondateur de Pay Pal est en train d'investir des centaines de milliers de dollars dans Moderne Meadow (lien), une entreprise américaine qui fabrique de la viande imprimée en 3D.
 
La Fondation qui porte son nom aurait accepté de donner entre £ 160.000 à £ 220.000 pour la recherche de steaks cultivés en laboratoire. Considérant que Thiel avait raison d'investir sur PayPal, il se pourrait que la viande artificielle soit un marché trés prométteur.
 
Moderne Meadow espère produire une alternative à la viande à l'aide d'une technique bioprinting 3D, qui fonctionne par des mélanges de superposition...